准备材料：湿海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角1个、蒜瓣2-3粒、酱油1勺、盐适量、白砂糖适量、姜一小块、辣椒粉适量、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、鸡精适量、花椒油适量
制作步骤： 1、准备好所有的食材，姜切片，大蒜切末，其余材料冲洗一下
2、锅里加加入适量的食用油，烧热，倒入所有的香料炒香，然后加入海带翻炒3分钟
3、倒入到砂锅里面慢慢用小火卤30分钟。关火放几几个小时更入味。里面加入豆干和藕片都可以，随个人的口味喜好
4、倒入开水，继续卤煮30分钟，让食材入味
5、时间到了即可食用
绝味鸭脖里面的裙带菜怎么做
绝味鸭脖和裙带菜一起做风味更佳。
一，先做鸭脖
1、凉水浸泡鸭货
2、所有主材凉水入锅煮开，三分钟过后凉水洗净浮沫备用
3、炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中，凉油加入香料与油一起加热版，能更充分释放香料的味道
4、加入冰糖翻炒出香味，倒入酱油和老抽继续翻炒
5、继续翻炒片刻，倒入热水，加入主食材
6、加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁变的稍微浓稠时（汤汁稍微多一些）加一点醋即可权出锅。
二，添加裙带菜
1、富余的汤汁，加点藕、鱼豆腐、裙带菜和千页豆腐煮一下，注意要根据口味再次加盐
2、喜欢鸡翅可以加一些鸡翅一起做
3、绝味素菜
4、颜色一定要稍微重一些，这样才更像绝味鸭货。
绝味鸭脖里面的裙带菜怎么做
材料：湿海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角1个、蒜瓣2-3粒、酱油1勺、盐适量、白砂糖适量、姜一小块、辣椒粉适量、豆瓣酱一勺、蚝油1勺、鸡精适量、花椒油适量
步骤：
1、准备好所有的食材，姜切片，大蒜切末，其余材料冲洗一下
2、锅里加加入适量的食用油，烧热，倒入所有的香料炒香，然后加入海带翻炒3分钟
3、倒入到砂锅里面慢慢用小火卤30分钟。关火放几几个小时更入味。里面加入豆干和藕片都可以，随个人的口味喜好
4、倒入开水，继续卤煮30分钟，让食材入味
5、时间到了即可食用
