萝卜丝的意思就是说把萝卜这种蔬菜切成丝丝，或者是用擦板将它擦成丝丝，这样子就可以将它凉拌做成馅儿或者是盐城咸菜，比如说我们把一个新鲜的萝卜切成丝丝之后，将用盐把它腌起来，晾干水分，然后剁成碎末，加上肉之类的就可以做成馅料啦，非常好吃。