用料：大头菜1个，油300克，白糖10克，盐5克，蚝油1勺勺，孜然粉，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，白芝麻，黑胡椒粉，味极鲜，醋各少许

做法：

步骤 1大头菜手撕成块，不要有水分！

步骤 2撕块大头菜穿成串。

步骤 3锅内加大量油，油冒烟后，大头菜下锅，炸至松软，沥油，这一堆调料看着加一点，这一堆调料看着加一点，调料搅拌均匀，倒入大头菜中，搅拌均匀即可