用料

裙带菜 适量

嫩豆腐 半块

虾 半斤

鸡蛋 3个

盐 适量

生姜 适量

大蒜 2瓣

鸡精 适量

做法步骤

1、蒜头切末，切两片姜备用

2、虾去头去壳去虾线洗净备用。

3、泡点裙带菜。

4、嫩豆腐切成小块备用。

5、裙带菜泡发好剁小。

6、鸡蛋打散，油热下锅煎至两面金黄微焦。

7、煎好后切小块备用。

8、砂锅擦干水分小火倒油下蒜末炒出香味

9、在将虾跟姜片倒进去炒至变红

10、倒入水，水开后将鸡蛋，裙带菜，豆腐一起倒进去煮一煮，在加点盐跟鸡精调味即可。