竹鼠好吃，营养丰富

有一种餐桌上的美味叫做竹鼠，竹鼠以竹子为食，多分布于秦岭以南的平原和丘陵，分为中华竹鼠、银星竹鼠、大竹鼠和小竹鼠等品种。

竹鼠的个头大，成年体长可达40公分左右，体重最大可达到8斤，差不多是两只鸡的重量。