鸡爪上面白色的东西是不建议吃的，很有可能是霉变导致，如果不小心吃了，可能导致腹痛腹泻。

鸡爪就是鸡的足部，又名凤爪，其营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白，还含有多种维生素及微量元素，包括维生素B1、维生素E、维生素A、钾、铁、钙、锌、锰、磷、镁、硒等。经常食用可使机体抵抗力增强，可以起到软化血管的作用，还能帮助降低胆固醇，此外还可以增加皮肤张力，帮助去除皱纹，达到抗衰老的作用。