清蒸火腿,第一步需要先把切下来的火腿肉清洗一下,然后烧火,放锅里焯水一分钟,再清洗干净,切成薄片用萝卜丝或者土豆垫底,当上火腿片,这样既可以让底下的菜吸入火腿的香味,又可以减少火腿的油腻