不是，味精是调味料的一种。主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增强食品的味道，在中国菜里用的最多的。也可用于汤和调味剂，味精是指粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结，我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸钠。

味精是不是属于食品腐蚀剂

味精和盐不属于食品添加剂。食品添加剂是指为了改善食品的色、香、味等品质，以及为了防腐和加工工艺而添加的物质。但一般管理中将味精和盐当做食品原料而不是添加剂对待