冰箱冷冻保存。

因为肉质品不能放入冰箱冷藏，冷藏室潮湿容易滋生细菌，因此，新鲜的肉制品，一定要及时放入冰箱冷冻室存放，吃的时候，拿出来解冻即可，新鲜度依旧很好 。

只是您需要注意的是冰冻羊肉时，一定要在羊蝎子上洒少许清水，然后放入冰箱冷冻保存，这样化冻后，羊蝎子的新鲜度不会影响。