食品里的甘油不会用猪油的，甘油和猪油没有任何关系，纯净的甘油是白色的晶体，一种是以天然油脂为原料的方法，经过一系列制作精细的制作方法提取到的，制成的甘油是天然甘油，另一种是丙烯为原料进行精馏工作，接着再进行浓缩、脱盐等方法制成的。