主料：

银鳕鱼200g

辅料：

柠檬汁20g

盐适量

黑胡椒适量

黄油适量

做法：

1、 鳕鱼解冻后，厨房用纸将鳕鱼吸干水分，将鳕鱼表面均匀的抹上盐、黑胡椒、柠檬汁，腌制15分钟左右。

2、 热锅倒油，小火，将鳕鱼下锅，一面煎3分钟左右。不要翻来翻去。鳕鱼很容易熟的。

3、 翻面再煎3分钟，两面都煎至金黄色后即可。

4、 翻面再煎3分钟，两面都煎至金黄色后即可。