五仁月饼是中国传统糕点之一,里面像糖一样的东西叫做冬瓜糖,是用冬瓜制作而成,里面加入冬瓜糖可以增加月饼的口感,而且也是五仁月饼的精髓所在,也就是说的月饼的灵魂,就像青红丝一样,它们都是这道糕点的灵魂。冬瓜在五仁月饼里就起到了如此重要的作用!