红烧鲤鱼好吃还是草鱼好吃

一般鲤鱼很适合红烧,肉质比较嫩,烧出来的味道也不错,特别是那种叫三道鳞的那种鲤鱼更好,收拾起来也比较容易,感觉肉质更鲜嫩一些,草鱼适合做水煮鱼,还有水煮肉片之类的比较好,肉比较有弹性,比较结实,不容易碎掉,也可以用盐卤一下,裹上面糊炸一下也很好吃