秋天或春天或冬天，晚上放在通风的地方摊开就可以。鱼干有两种，咸的和不加盐的，加盐的干的块，因为水分容易出来，没有冰箱也不会坏，而没有加盐的鱼干当天没有晒干，最好有冰箱保存可靠一些。