香菜刚出苗时两片叶子

香菜1个月后才长出三四片叶子的。建议主要在春天的三四月份和秋天的九月份进行种植进行种植，因为这个时候气温回暖，可以促进香菜的生长。等到种子发芽后长出3-4片香菜叶的时候就可以将塑料薄膜掀开了。

在播种浇水之后会有很长的一段时间不许要进行浇水，一般要等到定植之后再浇第一次水，这次浇水之后一般要隔上七到十天才交一次水，香菜生长的前期一般不需要怎么浇水。