没有，超市的冷冻鱼类一般进货渠道比较正规，为了保证鱼类的新鲜及品质，都是打捞后及时用冷冻技术把它速冻，这样解冻后最大限度保持新鲜。所以不会处理。

超市的冷冻鲳鱼是处理过的吗

超市的冷冻鲳鱼是处理过的

1、首先，用剪子把鲳鱼的腹部剪开，因为鲳鱼的肚子很小，所以剪开的口并不大。

2、把手指扣进鲳鱼的肚子里，勾住内脏。

3、然后把内脏拉出来即可，这样内脏就去除掉了。

4、把鲳鱼的鱼鳃也抠出来