多春鱼 15~25条
胡萝卜 半根
白洋葱 半只
青椒 半只
低筋面粉 少许
【浸泡用酱汁】 杯为量米用的小杯
清水 2杯
酱油 1杯
白醋/米醋 1.5杯
糖 3勺
糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤
第1步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第1步解冻多春鱼。
第2步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第2步用小锅煮滚酱汁至糖融化: 水2:醋1.5:酱油1，糖3勺。放凉。
第3步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第3步将胡萝卜、洋葱、青椒切丝。
第4步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第4步解冻后的多春鱼用厨房纸巾吸干，拍上低筋面粉。
第5步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第5步小锅热油后中小火油炸多春鱼，约两分钟。
第6步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第6步挟起多春鱼立即放入酱汁中，最上面摆放三丝，尽量都泡入汁中，盖好盖子放入冰箱冷藏过夜。
第7步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第7步.糖醋渍多春鱼【夏日冷盘】的做法步骤 第7步次日即可从冰箱取出，挟出多春鱼和泡菜享用啦~
