口感不同。

淡奶和炼乳都是一种调味用品，但从他们各自的介绍可以看出，淡奶是单纯的把牛奶浓缩，而炼乳在大幅度浓缩牛奶后还加入糖分，所以炼乳口感更添更浓稠，而淡奶就和名字一样，口味比较清淡。

淡奶和炼乳口感上有什么区别

浓稠度的区别。

淡奶也是使用鲜牛奶蒸馏去一部分水分制成的，但是因为没有经过浓缩，所以没有炼乳浓稠，但是味道较牛奶要浓稠一些。在烘焙过程中，需要根据配方合理搭配炼乳和淡奶。