一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概十克淡奶油就够了吧，并不需要很多的。

3个蛋的戚风配方可做12个纸杯蛋糕（5-6分满），700g淡奶油可挤32个左右的纸杯蛋糕。

用淡奶油和糖的比例是100：10，也可以根据个人喜好增减甜度。淡奶油使用前需要在冰箱冷藏12小时以上，是冷藏哦，淡奶油不能放冷冻保存，否则会冷冻结块变成冰奶渣。