贡菜烧汤的做法
原料：猪肉馅200克、贡菜100克、葱1段、姜1块、胡椒粉4克、盐4克、蛋清、紫菜适量。
做法步骤
第1步、取适量贡菜冷水泡发1小时左右。用指甲能掐透就可以了。
第2步、贡菜取肉馅1/3的量切细碎。
第3步、肉馅里加入葱花、姜末、胡椒粉、盐，少量打水顺一个方向搅匀。加入一个蛋清搅匀。最后加入贡菜搅匀。
第4步、锅中烧水，下入姜丝。水微开，下入丸子，丸子全部下入锅里定型后，开大火，加入紫菜和盐，出锅前加葱花。
贡菜烧汤的做法大全
材料：排骨400g 贡菜30g 姜3g 牛肉丸50g
红辣椒5g 油 料酒 盐 糖 蚝油
做法如下：
1、贡菜浸软洗净，切成段待用
2、排骨洗净砍小段，加入些许食用油、盐和蚝油先腌制10分钟好入味
3、锅中加入些许食用油，开大火把油烧开后加入姜丝煸炒出香味
4、然后把腌好的排骨放入翻炒均匀至变色后，加入适量清水，盖上锅盖继续炖煮30分钟
5、最后加入准备好的贡菜、牛肉丸和红辣椒煮至熟透
6、起锅前可根据自己口味加入少许糖提鲜，开大火收汁即可完成！
