1按比例准备适量橄榄，白酒，冰糖，将坏橄榄果挑出来。

2留下优质橄榄果用盐水浸泡或用食盐搓洗，然后用大量清水洗干净，沥干备用。

3找一个玻璃容器，洗干净晾干或擦干水分后备用。

4将沥干的橄榄果装入玻璃容器中，加适量冰糖然后倒入白酒，白酒淹没橄榄果即可。

5盖上盖子密封，放置一个月后饮用。