雪蛤烘干方法是：

雪蛤的烘干需要技巧，初期温度不能太高，达到50°C就可以了，不然雪蛤的皮进行收缩，水份就排不出来，第二段开始升温到55°C，进行大量排湿，第三段温度调高5C进行排湿，尾端将温度提到60℃即可。