鱼籽馄饨馅
自定义食材:
猪肉末250克
鲮鱼胶150克
黑鱼籽30克
云吞皮300克
油1汤匙
盐0.5茶匙
糖1茶匙
生抽1汤匙
蚝油1茶匙
胡椒粉1克
姜10克
小葱25克
生菜100克
方法/步骤分步阅读
1、猪肉剁成末，鲮鱼胶购于菜市场，姜切碎末，小葱切葱花，加入调味料。
2、搅拌均匀。
3、加入适量黑鱼籽，超市有售。
4、拌匀成肉馅。
5、取一张云吞皮，放上肉馅。
6、四角对捏，包成小云吞，我包的很随意，基本上不露馅，就算是Ok了。
7、生菜烫熟入碗，并加入少许调味料制成汤底。
8、锅中水开后下云吞，煮熟捞至汤碗中，即可享用。
