工地300人的食堂一般都是采取外包形式，就是找一家餐饮公司将要求和每天平均消耗的食物作一个大概的统计。看餐饮公司能否担当，当然可以同时采取招标方式进行。承包单位在协议期间按照规定来执行、可以一年也可以三年最终看效果如何。