主料：

鸭1500克

辅料：

苹果100克

赤小豆250克

调料：

盐5克

大葱10克

做法：

1、将鸭宰杀洗净，去内脏

2、将红豆淘净，与苹果一起装入鸭腹

3、鸭子放入沙锅，加水适量，文火炖鸭熟烂

4、加葱段、盐调味即成。