1、茶叶品种本身自带酸味

事实上，一些茶树品种本身就是带酸的，那么泡出来的茶汤自然就会带有酸味。例如正岩的武夷岩茶会有独特的武夷酸云南滇红因果酸含量多也较其他红茶酸一些。所以如果只是因为品种的问题，大家对茶的酸味不需要太担心。

2、酸味与发酵等工艺过程有关

3、冲泡方法不当引发的酸味