可再次高温加热后食用。

建议在加热时最好再加一些酒、葱、姜等作料油焖爆炒再食用，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用。如果只是单纯的加热，会发现海鲜变的没什么味道了。

煮熟的扇贝怎么保存

扇贝煮熟后最好立即吃完，若实在吃不完有剩余的，可用保鲜膜将它密封密封起来，再放进冰箱里面保存，并且在第二天再重新加热烹饪后都吃完，不能再有存留。

若觉着这样不好，清蒸的扇贝还可去除扇贝肉放到阳光下或烤箱中脱水保存，这样可存储更长时间。