用料：扇贝肉 350克
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 适量
豆瓣酱 1勺
大蒜 3瓣
生姜 适量
干辣椒 3段
胡椒粉 适量
盐 适量
做法：1.准备好所有食材，先将超市买回来的小扇贝肉清洗干净
2、准备好生姜，大蒜，干辣椒，洋葱，青椒切块备用
3、起锅，倒入适量的水，水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，捞出控水备用
4、另起锅，热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
5、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
6、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最后加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅，盛出开始享用。
小扇贝怎么吃
用料
扇贝 1000克
做法步骤
步骤 1
将小扇贝洗净，浸泡，吐净泥沙。
步骤 2
将小扇贝放入锅，盖盖大火，开锅转中火，4分钟后关火，焖2分钟出锅。
