豆子有丰富营养物质，同时也可以做出很多美食。比如，可以加工做成水豆腐，干豆腐，豆浆，豆腐脑，腐竹，豆皮，豆芽等豆制品。

除此之外，还可以提炼出豆子中异黄酮。还可以做成发酵制品，比如，腐乳，黄豆酱，臭豆腐，毛豆腐，豆瓣酱，酱油，豆豉，纳豆等等，也可以做成我们常吃的卤味制品