可以采摘，霜桑叶最适合泡水，。桑叶结霜后，叶子开始由绿变黄，最后变成金黄色。这时候的桑叶，经过霜的洗礼，吸收了日月精华，药效自然不会差，泡茶的味道也相当浓郁。

霜桑叶发黄了还能采摘吗

还能采摘，这个叫霜桑叶叫金霜叶。

金桑叶是结霜后，叶子开始由绿变黄，最后变成金黄色。霜桑叶制成干茶。然后喝的时候用开水泡茶。