纯竹子的气味是清香的味道。竹子的用途很广，可用来观赏，也可以做竹筒饭，而香糯竹是做竹筒饭最常用的竹子。

将香糯竹的竹节砍下后，用清水洗净，放在水中浸泡过6至8个小时后可使用。竹子的气味淡雅清香，装入糯米后，可使糯米更加香甜，深受人们喜爱。