肉夹馍是西安的美食。很多人都有疑问，明明是馍里夹着肉，却为什么叫肉夹馍呢那是因为肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，但"肉夹于馍"叫起来太麻烦，叫"肉夹馍"就比较琅琅上口。并且"馍夹肉"用陕西方言说就像"没加肉"，没有肉那咋行呢！所以干脆就叫"肉夹馍"了。