1、

预拌粉水加多了，可以在麻薯中添加适量的淀粉中和一下，尽量手揉才能感觉到面团的状态，无干粉不要揉过头。

2、

预拌粉一次不要加太多水，用凉水沾湿手飞快地做或者在手上抹黄油可以缓解麻薯太黏的问题，可以加入适量的淀粉中和一下，尽量用手揉搓，这样可以感受到面团的状态，麻薯在揉搓的时候，不要一次加入太多的水，可以用凉水沾湿手，飞快在手上涂抹黄油，然后去揉搓麻薯，这样可以缓解麻薯比较黏的问题。