海肠是南方沿海城市一带一种比较有特色的美海产品，它一般生活在海水下50米左右的地方，等到涨潮的时候，我们可以在海滩上到处都可以看到它的身影。海肠的形状类似于鸡肠，但是又像是虫，所以很多人都觉得它不能吃。

其实，海肠是可以吃的，它只是在外形上看起来有点丑，但是味道吃起来是鲜嫩美味的。它的口感一口咬下去可以感觉到特别的脆，特别适合烫火锅，爆炒或者是煮汤。