泡6小时左右吧，比较入味。具体做法，把罗氏虾剪掉头上的虾枪虾须虾脚，上锅蒸十分钟。

蒸好的虾拣出来晾凉。

用一个干净的搪瓷锅，倒入一瓶黄酒，加入姜片、香叶、桂皮、八角、香叶、陈皮、冰糖、生抽。小火煮开，晾凉。

罗氏虾倒入煮好的的料水，腌制6小时左右即可。