泸沽虾又叫“蝼蛄虾”。

泸沽虾一般穴居于浅海及海湾低潮线附近的泥沙中、主要分布区域在黄、渤海沿岸。它味甘、性温，营养丰富，肉质松软，易消化，它含有非常丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，具有通经下乳的功效。