1、清水白菜汤
原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油
做法：、
(1)去掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净
(2)把清洗干净的白菜切成喜欢的形状
(3)把姜去皮洗净，切成姜丝
(4)往锅中加入油和姜丝，倒入白菜，翻炒至白菜发软
(5)往锅中加入适量的清水和盐
(6)调小火炖熟白菜，至白菜熟透，起锅前加入适量的味精调味
(7)最后装碗即可。
这种做法是最简单方便的，色香味俱全，可以当做减肥餐。
大白菜煲汤的做法
大白菜煲汤主料：
白菜1小颗
大白菜煲汤辅料：
姜2片，葱1根，猪油少许
大白菜煲汤调料：
盐适量，味精适量，胡椒粉适量
大白菜煲汤的做法步骤：
1、大白菜洗净后掰成两段。
2、水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。
3、再放白菜叶子。
4、锅内下几片豆腐，起锅前撒点葱花即可。
