牛腱筋每百克热量为151大卡。

主料

牛腱筋适量

辅料

酱油适量，芝麻酱适量，蒜泥少许

牛腱筋的做法步骤

1、牛腱筋剔除牛肉用水洗净。

2、选酱油，麻酱等适合自已口味的佐料，配好备用。

3、备好的腱筋在高压锅内煮至熟透。

4、煮熟腱筋撕去掛在筋表面的脂类浮皮，把筋撕成小条准备食用，装盘。

5、稍微冷却后，没冷透之前沾备用的料食之。香，软糯，有咬劲。