牛腱子跟牛后腿肉哪个嫩
这是两个不同的部位，牛后腿肉，又叫么当肉，这个肉适合一涮着吃，牛腱子又分前腱子和后腱子，前牛健子比后牛腿子香嫩好吃，牛腱子肉适合伊酱着吃，这两种肉的吃法完全不同，后腿肉是可以涮着吃，比较嫩，匠子肉适合酱着吃，有肉有筋，吃起来比较香，当然比后腿肉老一些。
牛腱子人跟牛后腿肉哪个肉嫩
牛腱子跟牛后腿哪个肉嫩个人是这样认为的
牛腱子和牛后腿的话，牛后腿要比牛腱子要嫩一些，因为牛腱子上面有很多的筋吃起来很有咬劲，牛腱子的话一般不会拿来炒的，一般都是用卤水卤着去吃这个牛腱子的肉，因为撸出来以后他是肉很有弹性的，而且很有嚼劲，所以我认为正确的答案就是牛腱子和牛后腿肉牛后腿肉要嫩一些
