假如你包饺子全是肉不放其它食料。一斤肉只能包一斤饺子，一斤饺子皮他有55张左右。如果你包饺子里面的肉放一些菜之类包括大白菜，韮菜等等其它的配菜。那一斤肉跟菜剁在一起那你饺子皮需要2斤左右的饺子皮。所以说1斤肉加其它菜配一起要饺子皮2斤左右。