因为红烧肉是用比较肥腻的五花肉做成的，油脂干将比较多，单独吃的话吃几块就会觉得比较腻了，也因为烹饪过程中也加入了比较多的调味品，也比较口味重，吃起来会觉得味道重，米饭就可以解决这些问题，还可以中和味道，是比较好的搭配。