做红糖馒头之所以不红，主要的就是红糖馒头里面的红糖都包在馒头里面

因为馒头里面有红糖，红糖是不露出来的，并且红糖馒头的皮是很厚的，所以更不容易使红糖露出来就显得馒头没有红色了

这是主要原因之一，所以在做红糖馒头的时候，一般的情况下是看不见红糖馒头红的。