用料：小米500克，清水300克，酥油，蜂蜜，白醋，香油。

做法：1.将准备好的小米装到保鲜袋里面。

2、放冰箱冷冻12小时，取出后用清水冲洗干净。

3、起锅，锅内加入清水大火烧热，加入少许白醋，接着下入小米盖上盖子，转小火煮10分钟，再用勺子轻轻搅动，避免其糊底。

3、继续小火熬煮20-30分钟，待沸后加入酥油和蜂蜜，出锅前滴上几滴香油即可。