原料

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冻干虾 (100g)

生姜 15g

料酒 15g

蒜 15g

老抽 15g

1/配菜切好备用

干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

2/锅中炒干虾

锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。

3/炒1分钟

继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。

4/加入调料

用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。