用盐腌制起来。

没有冰箱的情况下，存放基围虾可以用盐腌制起来，常温状态下存放最多24个小时，存放时间过长容易滋生细菌。基围虾也可以做成虾干，需要把基围虾放入清水中加盐、料酒、姜片、葱花煮熟，煮好后泡上半个小时让虾入味，然后放入烤箱烤制，烤箱温度150度，时间20分钟即可。