鲜虫草真空包装没冰箱能放几天

     新鲜的虫草若是密封、真空放在冰箱冷冻区，其保质期可延长到6个月。新鲜冬虫夏草的保存原则是冷冻、真空、干燥，建议每次吃多少拿多少解冻，而一旦解冻了的虫草应尽快吃掉，不能重复冷冻。

在保质期内食用冬虫夏草是在没有生虫子的前提下，如果长了虫子，千万不能食用。专家说，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质。

鲜虫草真空包装没冰箱能放几天

新鲜冬虫夏草必须冰箱冷冻保存，阻止微生物繁衍，最佳保存温度为零下3度到零下10度以内可以存放3-6个月（建议尝鲜1-3个月的量即可）。

真空包装没冰箱，气温低的话可以放一星期，气温高最多三天。

也可以急冻，但急冻更易破坏鲜度。零下温度时，水会在细胞内形成冰晶，解冻时这些冰晶会使细胞破解（急冻让破裂速度更快）。

鲜虫草真空包装没冰箱能放几天

一般新鲜冬虫夏草都是采取密封真空包装加全程冷链保鲜运输，在收到虫草后可分为两部分，一部分为近期吃的，冰箱的冷藏室（3—10之间）可放一个星期的量，中间保鲜室则可以存放半个月的量（0左右），剩下的放冷冻室（零下18左右，最长可保存6个月）。冷冻的虫草是吃多少取多少，切记不可反复解冻冷冻。放如冰箱的虫草注意要密封，可用密封袋或者玻璃瓶等！