酒店采购部门一般都是老板自己信任的人担任，但是在日常工作当中，采购人员吃回扣是常有的事，就是有回扣多少的区别。

一般各供应商到酒店谈合作，都是总经理、财务、采购部进行协商，在后期的配送过程当中，供应商为了能建立长期的合作关系，在配送物资的时候，私底下都会给采购一些回扣，比如送烟、酒、茶叶、或者量大的会发红包给采购