1、果实本质属性的区别

栝楼：别名拉汗果、假苦瓜，葫芦科多年生藤本植物的果实。

瓜蒌：别名：栝楼、糖瓜蒌，多年生攀缘型草本植物。

2、果实外形区别

栝楼：长圆形或者球形居多，表皮为绿褐色，一眼看过去它的表面有一层绒毛包裹。现在市面上的也很少能见到鲜果，都经过加工后上市的深褐色和黄金色。

瓜蒌：果实椭圆形或圆形，块根圆柱状，粗大肥厚，富含淀粉，淡黄褐色。茎较粗，多分枝，具纵棱及槽，被白色伸展柔毛。