主料

香菇300克

青椒一个

葱10克

盐少许

辅料

肉片200克

胡萝卜50克

生抽5克

姜5克

方法

1、 香菇清洗干净，配料备用。

2、 香菇、胡萝卜、青椒分别切片。

3、 葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。

4、 炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。

5、 放入肉片翻炒，加入酱油上色。

6、 倒入香菇继续翻炒。

7、 倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。

8、 最后加入青椒炒至断生即可出锅。