无花果的成熟期在7到11月份，通常来说，南方的无花果成熟的要早一些，这是因为南方的气温相对高，成熟的快。成熟的无花果的外皮颜色是深青色的。青色的无花果是没有成熟的，需要放几天才能吃。我们在挑选无花果的时候，最好挑选大个的，成熟的无花果会长的比较大。过于成熟的无花果，它的尾部是裂开的，这样的话就容易进一些灰尘和滋生细菌，因此我们应当挑选尾部没有裂开的。